Beskrivelse
Tour du Pas Saint-Émilion
Klassisk Bordeaux med mørk frugt og tør stil
Hvis du godt kan lide en mere klassisk rødvin, hvor det ikke handler om sødme og power, så er den her værd at tage med.
Det her er Saint-Émilion fra Bordeaux. En vin der føles mere tør, rolig og struktureret end mange af de bløde sydlige rødvine.
Du får smag af mørke bær, kirsebær og lidt krydderi, med en let note fra fadet.
Den er tør i stilen, men stadig rund nok til, at den føles behagelig i glasset.
Det lyder måske som en lille forskel, men Bordeaux handler ofte mere om balance og madvenlighed end om masser af fylde og sødme.
Det gør den rigtig god til middage, hvor vinen gerne må følge maden uden at tage over.
Var det mig, ville jeg vælge den her fremfor en Primitivo eller Ripasso, hvis maden er lidt mere klassisk.
God til:
-
oksekød
-
and
-
lam
-
stegt kød
-
retter med svampe
-
modne oste
-
klassiske middagsretter
Kort sagt:
Perfekt når du vil have en klassisk og tør rødvin, der passer godt til mad og rolige aftener omkring bordet.