Tempranillo

Tempranillo, den store spanske rødvinsdrue. Temprano betyder “tidlig” på spansk, og druen har  fået sit navn, da den modner tidlig. Tempranillo omtales ofte  som Spaniens svar på Frankrigs Cabernet Sauvignon. Tempranillo er, ligesom Cabernet Sauvignon, tykskallet og giver vinen en fin,  mørk farve og et stort lagringspotentiale.  Tempranillo  i Ribera del Duero vokser som buske med stor afstand mellem hver busk. Når Tempranillo dyrkes køligt giver den mørke, spændstige vine med en dæmpet syre og en smag af jordbær, solbær med lidt krydrede undertoner.