Riesling

Riesling,  er kendt som Weisser Riesling, Rheinriesling,  og Johannisberg Riesling. Riesling er den hvid drue, der som regel bliver anvendt til søde vine, men i særdeleshed kan  danne grundlag for store tørre vine.

Riesling druens oprindelse?Tyskerne mener at det er deres Nationaldrue, og i Alsace mener man det samme, grænserne har været flyttet i det sydlige Tyskland hen over århundrederne, så det må vi lade stå uvist.

Riesling druen  har kun et moderat udbytte. Men dyrkes helst på magre jorde hvor rødder får chancen for at søge dybt efter næring og mineraler

De tyske noter i Riesling er typisk Grape, eksotiske frugter samt citrus