Drue

Aglianico dyrkes flere forskellige steder, men de bedste vine kommer fra den højtbeliggende vulkanske jord omkring byerne Rionero in Vulture og Barile. Her tilbyder mikroklimaet yderst gunstige betingelser.

Til Rosato vine presses druerne kort og smagen forbliver fantastisk frugtig og entens, måske noget af det bedste rosato der findes

Med sit naturligt høje indhold af syre og tanniner minder Aglianico-druen meget om Piemontes Nebbiolo-drue. Aglianico del Vulture er oftest kraftige, st